Bei uns stimmt die Balance zwischen moderner Technik und jahrelanger Erfahrung. So ist etwa unsere Sudhausanlage vollautomatisiert und natürlich wird das mühsame Reinigen, Befüllen und Stapeln unserer Kästen mittlerweile von Maschinen übernommen. Aber auf die langjährige Erfahrung unserer Brauer können und wollen wir bei keinem einzigen Sud verzichten. Unser Produkt ist keine großindustrielle Massenware, sondern das Resultat von großem handwerklichen Können.
