Im Rahmen der 2. Bayernmarmitage in Amberg gestaltete der Club der kochenden Männer (Stoapfalz Chuchi) ein hervorragendes Vier-Gänge-Menü mit passenden Bieren und Erläuterungen unserer Biersommelière Angelika Winkler - ein netter, erfolgreicher und wunderschöner Abend mit sehr leckerem Essen!

Für alle, die des Oberpfälzischen mächtig sind hier zur Anregung:

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Forelln
Fiisch aas unsere  eigner Weiher: Forellnterrine vo frische  und  greicherde Forelln, a  weng an  Solod aass umme und Bäijerdressing

dazu ein Winkler Leichtes Weizen

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Braoudsubbn
A  Braoudsubbn is immer ganger: Braoudcrem mid Ohnsenoar, Braoudgrusdln und Schniling

dazu ein Winkler UrHell

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Schweinsbraoun
Ohne  Schweinsbraoun gäid in  da  Oberpfalz  gor nix: Drei Schdiggln: Filet, Schmorschulter und a Schweinsbraoungrusdl, dazou a  Schdoibildsknedl und  Schbegkraudwiggerl

dazu ein Schießl Zoigl

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Hullerkoch
A  herbsdliche Mölschbeis vo fräijer: Schelirder Hullersafd, in  Hullersafd gegorde Birn und  Zwädschger, a  Erdebflknedl mid Hullersos und was  Kallds

dazu ein gelagerter Winkler Doppelbock

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An guadn und viel Spaß beim Nachkochen!

Link zur Hompepage der Chuchis: http://chuchi-amberg.de/